РОСТОВЧАН ПРЕДУПРЕДИЛИ О РЕЗКОМ СКАЧКЕ ЦЕН НА МЯСО
По итогам 2021 года в Ростове мясо может подорожать на 50%. Об этом пишет пресс-служба горадминистрации.
— За год, прошедший с октября 2020 года по октябрь 2021 года, произошел заметный рост розничных цен на мясную продукцию: мясо говядины — на 31,5%; мясо свинины — на 30%, — цитирует источник начальника управления торговли и бытового обслуживания города Константина Тихонова.
О перспективах удорожания сообщается со ссылкой на данные ростовского мясоперерабатывающего завода «Тавр». До конца этого года и в начале следующего цены на мясо-сырье вырастут на 15% (говядина) и 20% (свинина). Следовательно, итоговые цифры будут как минимум 46,5% для говядины и 50% для свинины. Что касается птицы, то за рассматриваемый период охлажденные куры подорожали на 54%. Потенциал роста цен по мясу птицы оценивается еще в 15–24%. Значит, максимальный прогнозируемый итог — 78%. По данным мониторинга, которое провело управление, в ростовской рознице кило говядины стоит от 300 до 900 руб. свинины — от 250 до 550 руб., баранины — от 300 до 750 руб., охлажденной курятины — от 160 до 280 руб.
При этом, как следует из данных системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза, российские производители свинины начали снижать цены на свою продукцию, птицеводы продолжают повышать их.
Как сообщает ведомство, средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на свиней (в живом весе, без НДС), по данным на 10 ноября, составила 116 540 рублей за тонну, что на 2,4% меньше, чем неделей ранее, на полутуши — 177 920рублей (на 1,2% меньше).
По данным Росстата, в январе-сентябре этого года производство свинины увеличилось на 0,5%, до 3,575 млн тонн, напомнили в министерстве.
Средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на живую птицу на 10 ноября составила 98 810 рублей за тонну (рост за неделю на 1,4%), на мясо кур (тушка) — 135 920 рублей (рост 0,2%).
За 9 месяцев сельхозорганизации произвели 4,569 млн тонн мяса птицы, что на 1,7% меньше, чем годом ранее.
На рынке говядины — разнонаправленная динамика. Цена на крупный рогатый скот (в живом весе) составила 128 750 рублей за тонну (снижение за неделю на 0,2%). В то же время полутуши подорожали на 0,3%, до 266,6 тыячи рублей за тонну.
За 9 месяцев сельхозорганизации произвели 775 300 тонн крупного рогатого скота, что на 4,8% больше, чем годом ранее.
С чем связано такое резкое региональное подорожание мяса – не известно.